孜然土豆粒的做法
孜然土豆粒是用孜然粉或者是孜然粒来讲主要佐料，烹饪出的土豆粒。与平常容易见到佐料相比，孜然的味道带有愈加浓郁的芳香气味，与土豆粒软糯的口味搭配起来妙极了。一家大小都合适吃，入口的就能享遭到绵绵的口味，不需要费劲咀嚼就能下肚。下面来给妈友们介绍下它的做法吧。
食材：土豆、香菜、孜然粒、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、食盐、花生油、脱皮芝麻
步骤：
1、将土豆去皮，然后切成小块，放在沸水里面煮熟，可以往水里加入少许食盐；
2、将花椒粉、胡椒粉、辣椒粉倒入小碗里面搅匀，待用；
3、起油锅，放进孜然粒爆香，然后倒入土豆粒翻炒均匀，再把调味粉倒进过里，加入香菜末，撒上芝麻，全部食材炒匀即可。
做孜然土豆粒的方法
烹饪是一门技术活，需要学会其中的方法才能做出美味可口的菜肴。即便你的烹饪技术只不过新手级别，那就更需要来学习下它的方法了。下面妈友百科专区为你介绍烹饪孜然土豆的方法有什么。
1、在切土豆块的时候，大小要均匀，那样在烹饪的过程中土豆就能同时炒熟，防止有的已经焦烂了，有的还是生硬的。
2、切完的土豆粒可以放在清水里浸泡下，防止来不及炒而氧化变黑，影响它的美观，同时可以把多余的淀粉浸泡掉，口味会好不少。
3、孜然粒应该先磨碎再用来翻炒调味，能够帮助它的香味更好的挥发出来。
孜然土豆粒的营养成分
吃土豆比较容易使人产生饱腹感。孜然土豆粒除去可以给你填饱饥饿的肚子以外，还可以为你带来不少营养成分哦。假如你对它不太知道，下文与你逐一推荐孜然粒和土豆的营养成分。
第一，土豆中含有丰富的蛋白质，其含量几乎接近动物蛋白，比一般豆类的蛋白质都要高。它又还有多种的维生素、微量元素、脂肪和优质淀粉等。还有，土豆中丰富的膳食纤维可以帮助促进肠胃蠕动，疏通肠道通便排肠毒。
第二，孜然粒中含有黄酮、油脂、糖类、氨基酸、蛋白质等营养价值。其中，蛋白质的含量为27%，脂肪含量是16%，无机盐的含量为9%，还含有钙、镁、钾、铁、锌、铜、锰等微量元素。它具备温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、降火平肝等效果。
孜然土豆粒什么人不可以吃
孜然土豆粒固然美味，不少人就是冲孜然的独特香味和土豆的绵柔口味而来的。但孜然土豆粒并非合适所有人食用，不可以由于贪恋它的美味而忽略我们的健康。下面来看看什么人是不可以是孜然土豆粒的。
1、皮肤瘙痒或者眼部冲血的病人不合适吃土豆，不然会加重不适症状，不利于健康。
2、上火、便秘或者患有痔疮的人不合适吃孜然，由于孜然是热性食物，吃了会加重病情。
除去以上人群， 普通人都可以放心品尝孜然土豆粒，尽情享受它给你带来美味吧。
土豆里面有黑点可不可以吃
有的妈友可能有过如此的历程，买回的新鲜土豆不准时吃，放久了发现土豆里面带有黑点了。那样如此的土豆可不可以吃？吃了会应影响身体健康或者是中毒吗？
答案：不可以吃。土豆中含有一种叫龙葵碱的物质，又叫做马铃薯毒素，有麻醉中枢神经和溶解红细胞有哪些用途。新鲜土豆中的含量较少，100克中约有10毫克，这个分量不会引致中毒。而未成熟的土豆中，龙葵素含量是成熟的5|6倍。当土豆发芽、出现黑斑或腐烂的时候，龙葵素含量倍增，尤其是芽眼、皮层内、腐烂处的含量最高。吃了之后，比较容易引致龙葵素中毒，症状有咽喉发痒、烧灼，腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕和耳鸣等，紧急者出现体温升高、抽搐、昏迷、瞳孔散大、循环衰竭，最后可发生呼吸中枢麻痹而死亡。
所以，若是发现土豆里面有黑点要准时遗弃，不要感觉可惜而继续食用，如此是不利于健康的。